Говоря об узбекской кухне, можно только глотать от ожидания, поскольку названия самых вкусных и аппетитных блюд приходят в духе невероятного аромата, а именно: плов, манты, шурпа, шашлык, сомса, лагмон. Невозможно сохранять спокойствие, даже просто просматривая фотографии таких блюд. Кухня Узбекистана должна очень вкусная, и недаром эту кухню любят и уважают во всем мире.

Следует отметить, что почти все блюда относятся к старым временам, когда еда сопровождалась особыми ритуалами, которые

 актуальный по сей день. Тысячелетняя история доказывает, что может похвастаться блюдами со специфическими особенностями.

Несомненно, узбекская кухня переняла кулинарные традиции, заимствованные у турецких, уйгурских, таджикских, татарских и многих других народов, что делает их специфичными для кухни. Во время туров по Узбекистану путешественники могут пройти такие курсы, как люля-шашлык, богурсак, мастава, димлама. 

Дело в том, что различные узбекские рецепты включают использование не только  мяса в качестве основного ингредиента, но и  зелени, фруктов, специй и трав. Теплый климат дарит богатые урожаи фруктов и овощей, винограда, цитрусовых, ягод и орехов. Здесь можно легко удовлетворить гастрономические пристрастия каждого. 

Мясо является одним из основных ингредиентов, заслуживающих особой чести, хотя оно варьируется от региона к региону (говядина, баранина, конина).

 Узбекский народ, как и большинство людей в мире, принимают  ее три раза в день: завтрак - нонушта, обед - тушлик овкат и ужин - кечки овкат. Интересно, что «нонушта» означает «рвать хлеб». Хлеб особенный в регионе: его выпекают в специальном тандыре (глиняная печь) в округлой форме. Столовая сервировка начинается с фруктов и конфет, затем подаются салаты и овощи, а затем первое и второе блюда.

Кухня Узбекистана представлена вкусным мясом, золотым округлым хлебом, разнообразными специями, вкусным зеленым чаем и тысячами фруктов и конфет, и, кроме того, гостеприимство узбекского народа является приоритетом для культуры страны.